Новогодний стол-2023: что можно и что нельзя готовить на новый год Кролика
Какие блюда должны украшать новогодний стол, чтобы приманить в дом удачу.
Наступающий 2023 год будет несколько необычным даже с точки зрения восточных традиций. В роли его покровителей выступят сразу два животного: это Черный Водяной Кролик и Кот. Первый из них – строгий вегетарианец, второй же является ловким и проворным хищником, поэтому в этот раз на новогоднем столе могут вполне спокойно соседствовать и растительные, и мясные блюда. Важно лишь, чтобы они были раздельными и подавались в разных тарелках.
Так как оба животных не слишком привередливы в еде, меню не обязательно делать слишком разнообразным. Помимо мяса, в него хорошо впишутся птица, рыба и различные дары моря. Обязательно присутствие на столе моркови и капусты (можно вместе в овощном салате), а также зелень, яблоки, ягоды и злаки. Список могут дополнить яйца и молочные продукты.
При выборе напитков следует учитывать, что и Кролик и Кот – натуры аристократические, а это значит, что шампанское, вина и ликёры они предпочитают больше, чем крепкий алкоголь. Крепкое спиртное приветствуется лишь в составе коктейлей. Из неалкогольных напитков выбирайте травяные чаи с мятой или мелиссой, а также соки и морсы.
Не смотря на общее разнообразие новогоднего меню, некоторые продукты попадают под строжайший запрет, так как их наличие может обидеть пушистую парочку и отпугнуть удачу от дома. Прежде всего, это блюда из крольчатины и зайчатины. Некоторые эксперты не рекомендуют подавать кушанья из мяса крупного рогатого скота. И Кролик и Кот однозначно не любят резких запахов, поэтому острые приправы, обилие чеснока и прочих крепких специй – исключено.
Как уже говорилось, крепкое спиртное лучше заменить винами и коктейлями. И ещё следует помнить, что новогодний стол должен понравится хозяину года уходящего – Тигру.